据了解，2020齐鲁火锅节将于2020年6月30日-7月2日在山东会展中心（槐荫新馆）隆重举行。济南，山东省会所在地，有“泉城”的美誉。舌尖上的济南，和2020齐鲁火锅节一起来发掘济南的那些美食吧。

    甜沫

    夏天到了，被誉为“泉城二怪”之一的济南名小吃甜沫，小摊位遍布大街小巷。是一种以小米面熬煮的咸粥，口感软糯细腻，适合作为一道清胃小食。甜沫早期名为田沫，因谐音渐渐地演变成了现在的甜沫。

    红豆饼

    红豆馅：经典。豆沙口感，馅料很多，不太甜味道刚刚好。

    抹茶陷：浓郁。冰淇淋口感，抹茶味道很浓，皮薄陷多。

    奶油味：细腻。一开始有入口即化的感觉，味道没有抹茶那么浓郁。

    把子肉

    把子肉是经典的鲁菜之一。济南的把子肉主要强调浓油赤酱的作用，在选取肥瘦相间的猪肉切条、捆绑之后浇上酱油入锅，慢慢熬煮出香浓的味道，出锅时，肥而不腻的成品口感上佳，刚好用来下饭。

    油旋儿

    因外形似螺旋，表层金黄油润，故而得名油旋。油旋有圆形和椭圆形两种，是济南家喻户晓的小吃。趁热吃的油旋，一股浓郁的葱油香气会从旋纹当中慢慢散发开来，味道酥香诱人。

    糖醋鲤鱼

    济南北临黄河，其出产的黄河鲤鱼过油炸后，金鳞赤尾、形态可爱。制作时，将有名的洛口老醋加糖制成汁浇在鱼身上，烹饪出来的鱼肉外脆里嫩、肥嫩鲜美，是当地宴会上的佳肴。