2021年11月25-27日，第八届北京国际火锅食材用品展览会（简称“北京火锅展”）将在中国国际展览中心（顺义新馆）盛大开幕！
作为火锅行业一年一度不可错过的盛会，北京火锅展以服务火锅经营者发展、深耕华北经销商代理商为目标，拥抱创新探索火锅新业态，为火锅产业的供应商提供优质品牌宣传与贸易洽谈平台，与上万的行业专业买家互动交流，打开万亿级行业市场！
【展会信息】
展会地点：中国国际展览中心（顺义新馆）
展会时间：2021年11月25-27日
餐饮行业是是国民经济的重要行业和保障民生的基础性行业。作为餐饮赛道一大品类，火锅相关产业在餐饮赛道中具有举足轻重的战略地位和作用，一直以来备受重视，火锅行业也在积极追求标准化、品质化、数字化等发展趋势。
本届北京火锅展以“荟萃世界食材，云集天下客商”为主题，聚焦业态，将数千种火锅产品类别汇总成5大主题展区，包括：火锅底料及调味料、特色食材涮品、火锅配套酒水饮品、上下游相关设备、相关配套服务等。匠心打造特色专区，凸显品类优势，以此满足多需求，触发新场景，并推进协同合作。
在北京火锅展展会期间，还将同期举办全国火锅业总结分享大会，为大家分享行业内前沿的资讯，剖析行业新发展趋势。
从行业趋势、产品需求、渠道需求与痛点等出发，结合产品趋势整合多重资源，打造火锅供销平台助力品牌及渠道经营与发展，帮助企业将获得更多高价值合作商机和行业信息。
【参展企业类别】
1.火锅牛羊肉：肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等
2.火锅冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等
3.火锅丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等
4.火锅海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等
5.火锅底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等
6.火锅特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
7.火锅菌菇食材：金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等
8.火锅调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等
9.火锅餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备
10.火锅外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等
11.火锅酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等
12.火锅主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等
13.火锅休闲小吃食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等
14.火锅店面装修设计：地板瓷砖、墙面涂料、厨房给排水系统、通风管道、吊顶灯饰、室内设计等
15.火锅软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等
16.火锅信息化软件：人力管家、智能排班软件、移动点菜系统、收银管理系统、库存管理系统、智能订餐等
17.火锅配套定制服务：火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等。
相信本届北京火锅展一定会成为您了解火锅行业市场信息、拓宽贸易渠道、展示企业实力的平台。目前展会招商及观众组织工作仍在进行中，欢迎各位业界同仁报名参展参观。
