“CHICE2021中国火锅与餐调产业链博览会暨第八届齐鲁火锅节”将于5月21日在山东国际展览中心（济南槐荫区）举办。
据了解，本届展会由中法合资高博中贸国际会展集团与山东省火锅餐饮协会主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，各省市火锅、餐饮协会支持。
本届展会将分别设立火锅、调味品、配套设备展区，展出面积20000平方米，预邀展商800余家，预计组织吸引专业观众30000余人次，计划举办十余场行业论坛、推介会、品鉴会等。
在火锅展区内，展品主要涵盖火锅底料、特色食材涮品、火锅相关设备、火锅饮品、火锅配套服务等。包含各种火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油，以及牛羊肉切片机、电磁炉、火锅桌椅、调汤机、制冷设备、火锅去味机、洗碗机等火锅配套设备，火锅店装修、收银终端、点菜系统和现调饮品、果汁果酱、茶饮、咖啡、奶茶、甜品、速溶饮品及牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等众多产品，为火锅餐饮终端店及专业采购商、经销商带来火锅与餐饮业品牌选品盛宴。
在调味品展区，展品主要划分为商超调味品、食品添加剂、料理品配料、食品配料、原料干调五大板块。具体包含酱油、食醋、鸡精、油类、食盐、味精、酱类、糖类、榨菜、腐乳、咖喱，以及香精香料、防腐剂、抗氧化剂、色素、膨松剂、稳定剂、增稠剂、增香剂和腌鱼料、酱汁、豆豉、料酒、芥末酱、烧烤酱、披萨酱、香草酱、海鲜酱等，酵母、淀粉、苏打、浓缩液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、复合料等，除此之外，花椒、辣椒、花椒面、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉条、腐竹米豆等千余种调味料产品也将亮相本次展会。
在配套设备展区，酒店用品、厨房设备、清洁设备等将集聚本届大会，主要包含酒店餐饮信息化软硬件、酒店用品、厨具、餐具、酒店家具、中央厨房初加工、蒸汽系统、水过滤系统，以及入味、搅拌、熟化、冷却、包装设备和烹饪设备、蒸煮设备、烧烤设备，还有各式炉灶、煎炒、焙烤、烟机设备、冷冻/冷藏库、制冰机、解冻库、真空冷却机、冷鲜柜、保温箱/柜、果蔬清洗设备、洗碗碟机、洗框机、洗锅机、餐具回收线、清洁用具柜、消毒设备、环境改造、厨余垃圾处理技术设备等。
“CHICE中国火锅与餐调产业链博览会暨齐鲁火锅节”已成功举办七届，是中国火锅与餐调产业品类全、品牌高、实效佳的TOP展会，名列华北、华东地区乃至全国火锅餐饮行业展前茅，为进一步实现“西川渝、东山东”火锅餐饮产业版图起到了非常大的推动作用。
大会以山东省为中心，辐射华北、华东及全国地区，累计展出面积达19万余平方米，累计参展企业达5400余家，累计接待山东、江苏、安徽、河南、河北、陕西、山西等全国26省市19万+人次到会参观，累计举办行业高峰论坛等现场活动78场次，累计成交额达18.96亿元人民币，为我国火锅餐饮行业的发展做出了应有的贡献。
