随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，与世界交往越来越频繁，我国消费者的饮食习惯也逐渐发生着变化，蛋糕、小西点等烘焙食品走进了平常百姓的家居生活。
烘焙行业在近年来不断向大众生活领域延伸，以更多元的方式融入日常家庭场景的同时，也在新兴消费的带动下，烘焙食品在口感选择上会越来越趋于向健康口感和低糖、少油的路径发展。而健康烘焙的理念，重在突出原料健康风味，让烘焙制作不仅有颜值，也更加突出营养价值以及创意价值。**结束后，将会有更多的目光关注到食品安全上。和谐、健康有序的市场环境，加之食品安全、营养健康一直是新世纪烘焙企业工作的重点，将会让烘焙行业进入黄金发展阶段。
烘焙糕点行业呈现消费人群年轻化、品类**精准化的态势，新中式糕点、轻食营养、短保烘焙因切中年轻消费群体和圈层的需求，成为2022年烘焙糕点行业三大趋势。
海名郑州烘焙展结合行业变化和需求，招展板块上增加烘焙营养健康食品、中式糕点等展区，设立相关主题论坛共同探讨行业发展趋势。
2022年第15届郑州烘焙展览会、第二届郑州茶饮与咖啡展览会于5月31日-6月2日在郑州会展中心召开，将吸引500+展示、30000平方米展示面积、40000+专业采购。展会现场将举办：6场大赛、4大主题论坛、1场节庆，为烘焙行业搭建展示+会议+采购对接/新品发布+线上平台+赛事等为一体的综合贸易平台。
01、赛+展更加深度的促进技能交流
展会现场将举办第四届蛋糕创意大赛、面包大赛、潮流饮品大赛、CTI咖啡拉花大赛、咖啡冲煮大赛、咖啡杯测大赛等6场大赛，将吸引300+名行业大师同台竞技，好的作品现场展示。
02、会+展深度融合，汇聚行业发展新趋势、新技术、新机遇、新模式
现场举办：烘焙行业发展高峰论坛、烘焙营养健康食品行业专题论坛、烘焙食品工业化发展趋势、新茶饮行业发展高峰论坛等四大主题论坛，将邀请30余位行业大咖莅临现场进行主题分享、座谈交流、探讨行业发展趋势。
03、烘焙、茶饮人的嘉年华
展会现场举办：第二届郑州咖啡潮饮美食节，届时将吸引60+咖啡馆、茶饮店、甜品店、糕点店、小吃美食等店面参展，现场展示和售卖、品鉴网红爆品和新品，烘焙、茶饮爱好者的节庆活动。
04、特色展区展示行业未来发展趋势
展会现场设立：烘焙营养健康食品、中式糕点、轻食（上午、下午茶）等特色展区，展示新产品、爆品，呈现烘焙行业未来发展趋势新品。
诚邀您参加5月31日-6月2日在郑州会展中心召开的2022年第15届郑州烘焙展览会、第二届郑州茶饮与咖啡展览会，展示新产品，拓展渠道商、终端用户及宣传推广；烘焙行业人士莅临现场，看新品、行业趋势，参加论坛交流学习，观赛事提升技能！
第15届郑州烘焙展览会
现已全面启动！
时间：2022年5月31日-6月2日
地点：郑州会展中心
