2023年的展会将全面正常化，规模恢复到疫情前水平，共开设28个展馆，包括生鲜产品、机械技术、物流服务等不同馆别。此外，今年特别推出温室技术、垂直种植、智能农业及物流等新的展览主题。
在展会期间，主办方将举办各类新鲜果蔬及物流行业论坛及研讨会，其中包括主题大会“新知星球”、专题活动“初创企业日”、主题大奖“FLIA柏林果蔬展新创大奖”。此外，作为特色展出的一部分，现场将举行丰富的活动，如技术舞台、物流汇聚、未来研谈、生鲜论坛等。
在柏林果蔬展上，参展企业和专业观众可以体验世界领先的新鲜农产品展览，了解全球最新的行业关键趋势和更多创新的想法洞见，更有机会与世界各地的潜在合作伙伴建立业务往来。
正是凭借紧凑的展览会期、对口的目标客户群和高效的参展效率这三大特色，柏林果蔬展目前已成为企业开拓行业人脉资，与新客户建立联系的国际化贸易平台，也是业内人士开展业务、洞察和讨论行业趋势的重要信息中心。
上届柏林果蔬展于2022年4月成功举办，这也是德国柏林首个疫情后正式落地的实体展览，共吸引全球86个国家和地区的2000多家参展商以及40000多名专业观众的参与。
参展商类别占比前3位分别是新鲜农产品、果蔬技术和包装服务。专业观众中，85%来自德国以外，其中75.4%是企业高管或决策层，主要为新鲜水果蔬菜、包装及技术服务的生产商，进出口商和批发组织。根据展会分析报告，高达87.5%的参展商表示将再次参展，92.7%的专业观众对本届展会给予肯定，体现出展会在全球果蔬领域的重要地位。
值得一提的是，经历了3年的新冠疫情和旅行限制后，2023年将迎来中国参展商的增长，预计参展规模将恢复到2019年的一半，帮助更多中国企业开拓海外商机。
