为推动西安国际美食之都建设，搭建陕菜全产业链交流平台，助力丝绸之路经济带餐饮业发展，全力以赴打造陕菜乃至餐饮全产业链资源交易平台，2023年由西安市主办的首届西安国际美食博览会应运而生。
4月23日，海名·2025第10届西安餐饮供应链博览会（简称：海名·2025第10届西安餐博会）作为第二届西安国际美食博览会重要组成部分，在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕！
海名·2025第10届西安餐博会由西安海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司、中国陕菜网主办，陕西省烘焙行业协会联合主办，新疆餐饮协会、青海省饭店烹饪协会、甘肃省餐饮烹饪行业协会、宁夏餐饮饭店协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会、陕西冷冻冷藏食品企业协会、陕西省商用厨具商会、陕西省食材供应链协会、陕西省预制菜产业协会、陕西省清真食品商会、西安饭店与餐饮行业协会、宝鸡、铜川等中西部50余餐饮、烹饪火锅、面食、旅游、住宿等行业协会支持。
博览会同期举办：陕菜供应链及陕西面食产业展、海名·2025西安火锅展、海名·2025西安餐饮设备展、海名·2025西安烘焙和潮流饮品展、海名·2025西安食品加工包装设备展，汇聚了来自马来西亚、山东、福建、广东、广西、河南、河北、四川、浙江、陕西等27省区1500+品牌企业参展，展示万款新品爆品，为西北餐饮提供中餐、火锅、烧烤、小吃、团餐等综合解决方案。开展首日观众突破2万人，接待了来自陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、山西、河南等省区市专业观众，近50个协会团、50+参观团及多个烹饪大师探展团、5000+VIP买家。业界名流、大咖精英、西北主力军相聚西安，引爆西北餐饮热潮。
作为西安国际美食博览会的重要组成部分，海名西安餐博会深耕西北市场十余年，得到各级政府主管部门领导的指导支持、中西部50多家行业协会的扶持和鼎力相助，以及全国数百位烹饪大师和供应链企业/餐饮品牌创始人的支持，逐步得到了餐饮产业链企业的认可，每年4月在西安开展，规模、品质、模式不断升级，链接西北与全国，陪伴众多餐饮供应链企业与餐饮企业发展壮大。历经积累与沉淀，海名西安餐博会已成为西北餐饮人开春选品寻味每年必来的平台，西北餐饮供应链旗舰大展。
不负众望
稳步提升彰显平台力量
4月，是餐饮人选品采购、学习交流的黄金期，海名西安餐博会每年4月优先开展，餐饮行业同仁相聚西安，贸易对接、产业链考察、交流合作，海名西安餐博会已经成为餐饮行业重要的交流平台和餐饮人开春聚首的盛会。在国家大力推动消费之下，西北人的再次相聚，是对新经济环境下餐饮业一次全面梳理和展望。开展首日，人流如织、摩肩接踵，产业链上下游呈现出餐饮人面临挑战和困境的积极热情和坚强韧性。
据统计，本届博览会展出规模、参展商数量&来源地&品质、爆款产品、行业协会组团、烹饪大师探展团、VIP专业买家采购团、首日专业观众数量&来源地、媒体报道数量均实现提升，成为西北餐饮届当之无愧的顶流。
盛会启幕
宾朋满座行业共同见证
4月23日上午，第二届西安国际美食博览会开幕式隆重举行，出席开幕式的嘉宾有：陕西省商务厅商贸服务业处副处长王朝军，西安市商务局商贸服务业处处长戴高乐，西安市商务局商贸服务业处二级调研员赵耕，陕西省餐饮业商会会长杨忠，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋，陕西省食材供应链协会执行会长兼梁国义，陕西省老字号协会会长靳金矿，陕西省商用厨具商会会长党海峰，陕西省清真食品商会会长铁群平，陕西省烘焙行业协会名誉会长张鉴，陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵，马来西亚恒丰国际董事长胡世发，新加坡 First Taste 公司总经理、新加坡经济管理学院顾问、新加坡全球食材供应链联盟副周鹏邦，西北大学食品科学与工程学院院长岳田利，陕西科技大学设计与艺术学院教授、央视大型纪录片《千年陕菜》总撰稿人田龙过，西安财经大学行知学院管理学院院长蔡建峰，陕西省面食产业发展促进会会长、中国陕菜网创始人刘晓钟，海名国际会展集团董事长门振春，西安海名会展有限公司总经理肖奎先，以及西安、铜川、宝鸡、咸阳、渭南、延安、汉中、榆林、安康、商洛、甘肃、宁海、天水、庆阳、白银、固原、三门峡等二十余省市餐饮行业协会的领导。同时还有参加海名·2025第10届西安餐饮供应链博览会的供应链企业家代表和媒体朋友们。
