7月12 - 14日，2025 中国 (京津冀) 餐饮产业博览会暨良之隆・第三届中国京津冀食材电商节将在石家庄国际会展中心隆重举行，同期将举办一系列美食展示、烹饪大赛，推介京津冀经典美食，助力地区餐饮创新和扬名。
聚焦河北传统美食文化，河北名菜 “金毛狮子鱼” 传承人厨艺展演赛暨百款金毛狮子鱼菜品展示将在本届展会上闪亮登场，这场活动以传承与创新为核心，致力于让河北名菜 “金毛狮子鱼” 绽放新光彩，吸引着京津冀地区乃至全国美食爱好者的目光。
“金毛狮子鱼” 作为河北经典名菜，承载着深厚的历史文化底蕴和独特的烹饪技艺。
本次比赛和展示活动以深入挖掘和传承这道名菜的独特烹饪技艺为宗旨，通过厨艺展演赛的形式，广邀京津冀地区的优秀厨师齐聚一堂。他们将凭借精湛的刀工、巧妙的烹饪手法，在传统技艺的基础上大胆创新，为这道经典美食注入新的活力，共同展现 “金毛狮子鱼” 的别样魅力。
届时，百款以金毛狮子鱼为灵感的创意菜品将集体亮相。这些造型各异、别具匠心的菜品将展示金毛狮子鱼这一传统美食的创新与魅力，将充分彰显河北各地区不同的特色风味，和厨师们的匠心精神和心血智慧。无论是精致细腻的摆盘，还是丰富多元的口感，都将为广大食客带来一场视觉与味觉的双重震撼，让人在品尝美食的同时，感受到传统与创新交融的独特魅力。
此次活动不仅是一场美食的狂欢，更是对传统美食文化的崇高致敬。它为 “金毛狮子鱼” 这一传统烹饪技艺的传承与创新搭建了广泛交流与合作的优质平台，能让更多人了解和认识这道河北名菜背后的文化内涵。
同时，活动也将为京津冀地区餐饮业的创新发展注入无穷动力，促进厨师之间的技艺交流与经验分享，激发更多创新灵感，推动整个区域餐饮业朝着更高质量、更具特色的方向发展。
7月12日，让我们相约石家庄，共同见证河北名菜 “金毛狮子鱼” 的华丽蜕变，领略传统美食文化与现代创新理念碰撞出的璀璨火花！
