2025年7月17日上午，企阳2025第十届郑州餐饮业博览会、第十届郑州火锅食材用品展览会、2025郑州国际自有品牌产品博览会、豫见未来·味链全球——河南餐饮住宿业40周年连锁品牌展览会、2025企阳烘焙及咖啡饮品（郑州）展览会开幕式在郑州中原国际会展中心（航空港区）E8馆隆重举行！
作为本次展会的开幕盛典，大会吸引了来自全国各地的政府领导、行业协会领导、知名餐饮企业、供应链伙伴代表等业界精英齐聚一堂，通过趋势分享、与行业交流、未来展望深度融合，为参展观展人员呈现了一场集前瞻性、互动性与激励性于一体的行业盛会。
行业精英齐聚，共启行业盛会
中国商业联合会党委书记、会长姜明率先致辞。他指出，当前我国商贸流通领域正处于深度变革与战略重构的关键时期，需立足新发展阶段，贯彻新发展理念，稳步扩大市场规模，鼓励发展自有品牌与个性化产品，以突破同质化瓶颈；同时，要以供应链升级与高效对接为抓手，强化国际交流合作，推动形成更高水平的开放型经济新体制。中国商业联合会将发挥好政企间桥梁作用，深化产业融合创新，为构建新发展格局贡献力量。
航空港区相关负责同志在致辞中表示，航空港区作为国家级航空港经济综合实验区，正以“国际会展中心、超大场馆”为战略支点，着力构建产业创新良性互动的生态体系，全力打造展会的硬件支撑平台。依托“2小时航空圈”的区位优势，航空港区将深度服务全省高质量发展，助力河南建设“国内国际双循环支点”，通过优化服务保障、强化区域商贸协作，培育经济增长新动能。
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林代表行业表达了对本次展会的全力支持与殷切期许。他指出，河南餐饮消费不仅是拉动经济增长的重要引擎，更肩负着引领中国餐饮业高质量发展的战略使命。呼吁行业以“促进交流、共享发展”为纽带，深挖地域饮食文化潜力，推动产业由规模扩张向品质升级转型，为“国家幸福发展未来”贡献河南力量。
郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中深切回顾了郑州餐饮业走过的十年历程，他指出，十年间，企阳展会不仅见证了河南餐饮产业链的完整构建与生态成型，更凝聚了郑州餐饮人“守正创新”的匠心精神。从“特色展区”的精心打造到“文化+餐饮”的深度融合，河南餐饮人始终以创新为驱动，不断探索行业发展的新路径，为行业高质量发展提供了鲜活样本。
全国生态食材评定中心常务主任、国资委职业经理研究中心、食宿业指导委员会主任高炳义指出，中国餐饮业已进入“从规模扩张到品质升级”的深刻转型期。他强调建立生态食材供应链标准是保障品质的基石，同时需深度挖掘地域饮食文化，以此构建差异化竞争优势。并高度评价企阳郑州展通过多展联动，成功构建了“食材供应链+品牌孵化+技术赋能”的全生态闭环，为行业构建健康、可持续的餐饮新生态提供了示范路径。
企阳国际展览集团董事长高原在致辞中表示，本届展会既是企阳火锅展创办十周年的里程碑，也是河南省餐饮与住宿行业协会成立40周年的重要节点。站在“十年”与“四十载”的历史交汇点，展会以“双庆之年”为契机，实现了规模、展区、活动、服务的升级，致力于打造“有高度、有深度、有温度”的行业标杆盛会。未来，企阳将继续秉持“向外探索、向内思考、向善利他、向阳成长”的核心价值观，推动展会持续迭代升级，为行业高质量发展注入新动能、新活力。
锅圈食汇采购总监任书营从消费趋势切入，指出Z世代崛起催生的“宅家经济”与“即时零售”正推动火锅场景向家庭、露营、办公等多元场景延伸。他提出，行业需以“消费者需求为核心”，通过“供应链为根基、数字化为引擎、场景微创新为突破”，重构“人货场”关系。与产业链伙伴构建更敏捷、更开放、更可持续的产业共同体，为消费者创造更优质、更便捷的消费体验。
金星啤酒营销中心副总监贾小超作为展商
