上海国际渔业博览会由中国渔业协会、全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。伴随着国家“十四五”渔业发展规划的实施，中国水产业正历经高速发展阶段。作为全球水产贸易盛会，上海国际渔博会始终跟随国家部署，保持一贯的专业视角，紧扣国内水产及餐饮市场的发展趋势，以专业高效的商贸平台、优质的配套服务，深度联结全球水产贸易供需关系，助力全球水产业的贸易发展。
第19届上海国际渔业博览会将于2025年8月27-29日在上海新国际博览中心盛大举行。展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，携手上海国际餐饮食材展以15万平米展出面积、3000+参展商、40+行业交流活动，汇集全球水海产精品，齐聚水产行业大咖，与业界同仁聚力同心携手并进，共谱水产业发展新篇章。 同期活动 精彩纷呈 World Seafood Shanghai丰富的现场活动聚焦行业热点，为企业接触专业买家提供了多种渠道，给参展企业带来高附加值的参展效果。 ·
中国 · 三文鱼发展产业高峰论坛“三文鱼产业发展高峰论坛”，全球三文鱼顶尖从业者的首次集结中国。汇聚了国际三文鱼品牌生产商、国内知名加工厂商、国内一级进口商及大宗经销商、三文鱼协会及科研机构，以及新零售、电商、商超、大型餐饮连锁等渠道采购代表共聚一堂，共探中国三文鱼产业未来。 · 全国地理标志水海产品推介会为促进我国现代渔业发展，助力推进渔业转型升级和渔业经济健康持续发展，上海国际渔业博览会携手各地政府/渔业协会特推出“全国地理标志性水海产品推介品鉴会”系列活动，为国内企业提供一个地域特色水海产品的展示平台，通过介绍当地海鲜文化和特色水海产品特性，使国内外水产行业人士更加深入地了解当地水海产品的突出优势，协助打造地域品牌，让全世界熟悉、了解当地特色。 · 舌尖上的海味——进口海鲜推介会“舌尖上的海味—进口海鲜推介品鉴会” 以进口海鲜为食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解、现场品鉴，品味“舌尖上的海鲜美食”。 ·
2024国际金枪鱼行业（上海）高峰论坛 为了推动金枪鱼行业技术创新，促进国内大巿场拓展和可持续发展，首届国际金枪鱼产业高质量发展上海论坛将于2024年8月29日在上海国际新博览中心盛大举行，届时全球金枪鱼产业的顶尖专家、知名学者，行业大伽将受邀出席，重量级嘉宾云集，共商行业发展大计，洞察全球金枪鱼产业发展趋势和困难挑，共同分享最新的研究成果，寻找金枪鱼未来更多市场的应用场景和商机。 ·
2024长三角美食文化大会 2024长三角美食文化大会期间，同时举办数10场专业的餐饮论坛暨国际餐饮技能专业的厨艺赛事，我们将邀请到国际上100多位资深的烹饪大师组成评委阵容团，分别在中餐、西餐、西点、食品艺术类、海鲜刺身姿造、面食邀请赛、民间乡厨等各大项目赛事厨艺技能比拼，中国顶级大师和裁判团现场为选手点评打分。 ·
第四届全球海鲜刺身姿造与创意冷菜艺术大赛 本届大赛以全球海鲜刺身姿造、创意冷菜相结合，挖掘传承中华厨艺，提高技能交流，共同推进中国海鲜刺身姿造技能创新发展。大赛特邀全球数10位国际顶级刺身姿造名厨及中国烹饪大师共同组成裁判团。大赛将为大家现场呈现超过600+道精美刺身姿造菜品、创意冷菜菜品、特色火锅菜品。
东方渔人之夜“东方渔人之夜” 旨在为国内外水产行业高端群体搭建一个建立联系、相互沟通、加深友谊，促进合作的交流平台。活动以会议论坛结合晚宴的形式为出席嘉宾解读水产行业的最新政策及商机。特邀多个重要渔业国家的使领馆外交官、各地渔业局、水产及渔业协会、进出口商代表、检验检疫局、清关公司代表出席，促进各国企业之间加强交流，为企业开拓国际市场提供必要的政策解读。
优秀供应商评选为配合企业宣传品牌，提高行业知名度，展会特举办“优秀海鲜食材供应商”选评活动，旨在鼓励企业走持续发展道路，提升产品质量、塑造品牌，推进行业发展，打造具有竞争力和影响力的精品和品牌。
展品范围
各类水（海）产品系列水产精深加工食品系列高端滋补食材系列水产养殖技术及加工储运设备智慧渔业及现代服务远洋捕捞工具及技术
