8月1-3日，合肥滨湖国际会展中心
将迎来一场餐饮行业的年度盛宴
良之隆・2025 第五届中国徽菜食材电商节
暨首届中国徽菜厨师节
一站式采购，海量食材任您选
本次展会集结了全国各地数百家优质食材厂商，展品范围极为广泛。无论是传统徽菜中不可或缺的臭鳜鱼、毛豆腐、火腿、刀板香等经典食材，还是其他各地的新食材，都能在这里找到。
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此外，诸多的冷冻/预包装及调理食材，不仅在工艺上保证了食材的新鲜与营养，预制化免加工或少加工能大大提升餐饮餐的出品效率，助力餐企降本增效，能更好地面对当下竞争激烈的市场环境。
创新徽菜 推动徽菜品质升级
本次徽菜节展示的上述各类水产、肉禽、面点、果蔬、调味品等食材，是打造“皖美”徽菜必不可少的元素，将为本地餐饮创新提供诸多等的食材保障和创新灵感，为餐桌菜品增添丰富的色彩与口感，进一步满足市场需求、推动徽菜品质升级。
展会期间还将通过举办2025"新儒厨新徽菜"邀请赛暨20道最火徽菜评选活动等烹饪大赛，挖掘徽菜文化底蕴、推动徽菜创新发展。参赛者将在皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北风味等各地风味的基础上展开创作，创新出品更多符合市场需求的新徽菜。
对于酒店餐饮采购者来说，这是一个很好的了解新菜品、获取新灵感的机会。通过观察竞赛中的菜品创作，了解当下消费者对徽菜的口味偏好和创新需求，从而针对性地采购食材、创新味道，为企业菜品增添新的亮点，进而提升酒店餐饮的品质和吸引力。
洞察行业趋势，探讨徽菜产业新质发展之策
在展会同期，还将举办多场峰会论坛，积极探讨徽菜产业创新发展和破圈之道，将邀请国内外知名专家分析讲解最新行业标准以及未来发展趋势。对于酒店餐饮及其他采购者来说，了解行业趋势至关重要。只有紧跟行业发展的步伐，才能采购到符合市场需求的食材，为企业赢得更多的市场份额。
地标美食与餐饮连锁品牌研讨会，将研究地标美食与餐饮连锁品牌的融合发展，挖掘地方特色美食的商业价值，推动餐饮连锁品牌的创新发展；2025首届徽派预制菜发展论坛，深入探讨徽派预制菜的发展趋势、技术创新和市场前景，助力徽派预制菜产业的崛起。
开展在即，为了让所有观众参观更便捷、更简单，现将观展的参观时间、参观地点、领票流程、展会日程等详情，告之如下：
01.展会参观信息
参观时间
8月1日（周五） 09:00-17:00
8月2日（周六） 09:00-17:00
8月3日（周日） 09:00-15:00
观众参观每日闭馆前半小时停止入场
具体闭馆时间以入口处指示牌内容为准
参观地点
合肥市包河区锦绣大道3899号
合肥滨湖国际会展中心 2号馆
02.领票预约流程
03.展会入场须知
1. 观众请由上图所示锦绣大道10号道口、庐州大道3号道口及南京路6号道口进出参观。
2. 自驾车辆请按现场指引前往地下停车场有序停放。
地下停车场收费标准公示
04.展会展位分布
05.活动日程安排
06.参观交通指南
*点击下方卡片一键导航*
07.温馨提示
1. 严禁携带易燃、易爆等危险物品、食品进入展馆，展馆内严禁吸烟和乱扔垃圾。
2. 带领儿童参观展会的观众，须在所有观展时间内对所带儿童予以充分地注意和照顾，并对该儿童的行为和个人安全负责。
3. 参观时请注意保管好您的随身物品，执委会对个人物品的损失不承担任何责任。
4. 未经大会执委会书面许可，任何机构或个人不得组织任何可能影响展会正常秩序或公共安全的群体活动。
5. 如遇紧急事件，请听从工作人员和疏散引导员的指挥，有序撤离。
6. 观众在进入展馆时视为已详细阅读本须知并已同意和接受此须知的全部规定。
7. 大会执委会及其工作人员有权拒绝违反本规定的观众入场或要求被认定违反此规定的观众退出展馆。
8. 大会执委会保留对此须知的最终解释权。
根据主办方要求，本届展会禁止携带宠物，为了您和他人的健康，请不要携带您的爱宠进入展馆，如有不便，敬请谅解！
