中餐食材中，肉类一直是重要的组成部分，主导着消费潮流，并关系到国民的生活品质。最新统计数据显示，2024年中国人均肉类消费量达到72.72公斤，其中猪肉以57.9%的占比保持主导地位，禽肉、牛羊肉，水产消费则呈现持续增长态势。随着经济的发展和居民生活水平的提升，公众对禽肉、牛羊肉，水产等肉类的需求将不断增加，这为国内肉类产品市场带来了广阔的发展机遇。
为展示全球优质肉类产品、挖掘国内肉类餐饮市场机遇，10月28-30日，2025第二届全球肉类产业博览会将在郑州国际会展中心举行，这场专为肉类产业与餐饮行业打造的盛会，将助力豫菜创新、更好地满足酒店餐饮端迎合肉类消费市场需求的采购期待，现诚邀您共赴这场味觉与机遇的盛宴！
助力豫菜创新，让豫菜走出中原大地
豫菜作为中原饮食文化的瑰宝，承载着深厚的历史底蕴，却也面临着突破创新、走向更广阔市场的挑战。本届全球肉类产业博览会，将成为豫菜创新的 “助推器”。展会汇聚了国内肉类、水产、面点、果蔬及调味品等各类食材企业，他们带来的多样化食材，将为豫菜创新注入“新鲜血液”。
对于当地酒店餐饮采购者而言，来此能找到前所未有的食材组合的可能。想为传统豫菜 “鲤鱼焙面” 搭配更鲜美的水产辅料？想让 “扒广肚” 融入新的肉类风味？在这里，丰富的食材选择将激发你的无限创意，帮助企业打破传统束缚，研发出兼具豫菜特色与现代口感的新菜品，助力餐饮品牌赢得更广阔的发展空间，与此同时，能激发豫菜发展潜能，让豫菜走出中原大地、走向全国。
全球优质肉类产品集结，助您打造肉类爆款菜
在中餐消费市场竞争日益激烈的当下，一道爆款肉类菜品，往往能成为餐饮企业吸引客流、提升业绩的 “”。而打造爆款菜的核心，离不开优质的肉类食材。本届展会深知餐饮企业的需求，精心汇聚了几百家海内外的优质肉食材企业，带来了全球范围内的肉类产品。
来自西班牙的黑猪肉，肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀，无论是煎制、烤制还是炖煮，都能呈现出令人惊艳的口感；澳大利亚牛肉以其高品质的蛋白和独特的风味，深受高端餐饮市场的青睐，是打造高端肉类菜品的不二之选。除此之外，国内供应的品质肉类产品也毫不逊色，涵盖了猪、牛、羊、禽、水产等多个品类，从普通消费到高端定制一应俱全。
中部地区的酒店餐企们，无需再为寻找优质肉类食材奔波各地。在本届展会上，你可以一站式对比、挑选全球优质肉类，结合本地消费者的口味偏好，研发出独具特色的肉类爆款菜。无论是推出高端商务宴请的招牌肉类菜品，还是打造面向大众消费市场的网红肉类小吃，这里的优质食材都能为你提供坚实支撑，助力你在中餐消费市场中成功破局，赢得消费者的青睐。
洞察行业新趋势，结识全球新伙伴
本届全球肉类博览会，不仅是一场食材的展示盛会，更是一场汇聚全球肉类产业智慧与人脉的交流平台。展会期间，将举办一系列高规格的行业论坛、专业会议以及精彩的技能比赛，共同探讨国内乃至全球肉类行业发展新趋势，并链接全球产业资源，您可在此洞趋势、学经验、交全球朋友。
全球龙头企业产业大咖、专家学者及社会各界精英人士汇聚郑州，分享全球肉类产业的最新动态、市场需求变化以及未来发展方向，让你清晰感知肉类行业发展的新趋势；专业会议则聚焦于肉类生产加工技术、冷链物流、食品安全等关键领域，帮助你学习先进经验，解决企业运营中的实际问题；技能比赛现场，你还能看到厨师们用各类肉类食材展现精湛厨艺，激发你的创作灵感。
更重要的是，在这里，你将有机会与来自全球的肉类产业从业者面对面交流。无论是海外食材供应商、国内肉类生产企业，还是餐饮连锁品牌负责人、行业协会代表，都能成为你潜在的合作伙伴。通过深入沟通，你可以链接全球产业资源，拓展业务合作渠道，甚至找到国际合作的契机，为您的事业发展搭建起一座通往全球市场的桥梁。
找各类新菜、创肉类爆款菜品、交全球朋友，一定不要错过这场全球肉类产业盛会！
10月28 - 30 日，郑州国际会展中心，2025第二届全球肉类产业博览会已整装待发。我们期待与你相聚，共同开启肉类产业与餐饮行业的新未来！
