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【全球火锅头部展会】
定西宽粉·第10届中国（重庆）火锅产业博览会
一场千万火锅餐饮人的年度盛会
120000㎡展出面积
大规模、大场景，一天逛不完
60000+展品
食材、调味品、酒水甜饮品
机械设备、配套用品、产业服务…一站式任选
30+专业活动
大会、大赛、大SHOW，拉满价值感
重点专业活动 等你锁定
会
·1场思想大餐·
1
彭水晶丝苕粉·2025中国火锅产业创新大会
10月17日10:00—17:00 N1馆会议区
网聚资本、快乐小羊、刘一手、围辣、羊荘胡同、虾吃虾涮、大龙燚、朱光玉、陈记顺和、滇翁、下江腩、萍姐、朱光玉、红鼎艳、卤校长、七欣天、年白、张兵兵、长旭大牛、罗二、天农、沙利文、RestoSuite、火锅餐见、策略工厂…30+品牌大咖、业界专家、行业媒体人，以“动态平衡”之名，聚焦火锅产业9大热点议题，从资本视角到供需融合，从新模式、新文化、新品类到新场景，进行6大主题分享；围绕出海、品牌外拓力、企业内驱力开展3场圆桌探讨，2大榜单发布带来一场聚焦火锅产业“变”与“不变”的思想碰撞，通过毫无保留的经验分享，希望为千万火锅从业者带来一些灵感与启发。
·1场选品盛宴·
2
第八届火锅爆品食材优选会
10月17日13:30—16:30 N5馆活动区B
线上2000+火锅食材参选，票选出“火锅食材TOP50”，5位评委现场品评，从研发、市场不同维度的专业视角，现场选出"十大火锅爆品食材”，挖掘年度潜力爆品。
大赛评审
王伟
重庆美食文化发展研究会会长
重庆市火锅产业协会副会长
潘恋
潘恋国家级技能大师工作室领衔人
中国烹饪大师餐饮业国家一级评委重庆非物质文化遗产传承人
姚志红
国家高级考评员
非物质文化遗产传承人
重庆城市职业学院特聘教授
朱果
辣龙门清油火锅品牌创始人
遵义市红花岗区餐饮商会会长
汪刘斌
年白老火锅产品研发中心负责人
欢迎火锅餐饮同行现场品鉴、选品~
·1场交易大会·
3
第五届国际火锅采购大会
10月18日13:30—17:00 N5馆活动区B
“优采优链 共赢共生”第五届国际火锅采购大会，以“需求透明、公平竞争、高效对接”的宗旨为广大企业服务。定向邀请火锅、餐饮、商超、平台、加工企业等100+专业买家，整合价值亿元采购清单，为供需双方搭建一个精准、高效的对接、交易的平台，助力企业降本增效。
欢迎供应商盆友前来洽谈~
·1场产业探讨·
4
牧哥·2025第一届重庆串串香产业大会
10月17-19日 北室外串串香专区
这是一场串串香产业“根”与“魂”的深度探讨。
从产品的“内卷”破局、供应链的深耕、味道的守正与出奇、流量与“留量”的转变，2天时间尽显串串香企业的“道”与“术”。
在这里能真实的看见：
有一种模型是“日销7W”，有一种蘸料直击灵魂
有一种富矿在区县，有一种标杆叫“性价比”
能收获餐饮互联网实战笔记、国风文化差异化宝典
学习串串的“用餐体验”新招、高效物流与库存管理
价值分享，精彩连场~
赛
·1场灵魂底料的角逐··
1
“张兵兵杯”第三届全国火锅料理职业技能竞赛
10月18日8:00—18:30 北室外主舞台区
高规格赛事，大规模竞技。170+火锅厨师现场比拼炒料绝技，专业评审现场点评，经过一天比拼，评出金、银、铜奖，颁发奖牌和证书。为火锅的灵魂锅底，再添精彩一笔！
欢迎火锅同行围观大赛~
·1场甜蜜的PK·
2
贺兰山东麓葡萄酒·第三届火锅甜品潮饮大赛
10月17日9:30—12:00 N5馆活动区B
甜品潮饮，火锅的“灵魂伴侣”
集结全国甜饮品高手
现场展开甜品、饮品2轮产品创作
大开脑洞“给style比个新”
大赛评审
甜饮品爱好者们不可错过的精彩！
·1次火锅美学的探索·
3
2025火锅文创宴大赛
10月18日13:30—17:00 N4馆活动区A
火锅不仅美味，更要有颜值！
德庄火锅、刘一手重庆火锅、年白老火锅、川东坝子火锅、董眼镜火锅、地下之城防空洞老火锅、帅香源老火锅、代小龍九宫格老火锅、渝盟汇等火锅品牌，以及牛香阁老牌串串香、渝香牛大美火锅串串、红状元火锅串串、建峰厂串串等火锅串串品牌，将通过独特的主题设定、精选食材、精美摆盘，带来一场火锅的文化盛宴。
请你围观火锅人的创新与魅力~
SHOW
·1场幽默的行业解构·
2025火锅TALKSHOW
10月17日13:30—16:30 北室外主舞台区
全国首档“火锅TALKSHOW”
为1000万“了不起的火锅人”发声
10位火锅主咖用TALKSHOW的方式诉述个人经历，将“痛点”变“笑点”，将“苦梗”变“爆梗”。火锅皇后/小天鹅创始人/洪崖洞洞主何永智、食评人资深媒体人/重庆广播节目中心经济节目部副主任飞飞哥、脱口秀演员/编剧/喜剧培训师蜜桃喜剧（上海）一生有笑喜剧（三亚）创始人焦亚当担当评委团，为“了不起的火锅人”点赞。
@刘一手火锅创始人刘梅、帅香源火锅品牌创始人、@何林搞火锅收徒博主何林、钟叁叁老火锅创始人钟叁叁、@喜笑言开文化传媒有限公司演员万笑江、@喜笑言开文化传媒有限公司演员张利军、@撸铁坨坨陈教瘦博主、@重庆探哥博主、重庆汤嫂食品河北办事处负责人聂禄彬，火锅人、博主、脱口秀演员跨界开麦，笑翻现场。
播
·3天产业流量盛宴·
百万红人嗨购直播
10月17日-19日 N3馆直播区
千万粉丝大V领衔100+网络红人，40+个直播间、200+场直播、连续3天强力带货，线上线下交易不断，流量赋能产业。
山城偏二哥58w、鸿姐土货42.3w、师兄不是兄21.3w、君魂梁班长10w、俊博调味品旗舰店8.4w、和平新村-小邱书记7.8w、小张书记6.9w、淘宝团长Mr125w、淘宝闹妈美食厨房48w.....
精选好货，锁定百万红人直播~
【全球火锅头部展会】
定西宽粉·第10届中国（重庆）火锅产业博览会
