2025年11月7日至9日，箸福·第八届北京餐饮采购展览会暨第四届北京预制菜产业展览会将在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）举办。本届展会预计展览面积达40,000平方米，汇聚800余家参展商，并吸引超50,000名专业观众到场。展品范围全面覆盖餐饮全产业链，包括预制菜、火锅食材、烧烤食材、调味品、速冻面点、酒水饮品以及餐饮包装与设备等众多领域。
同期活动
2025第五届北京中华厨艺
新京菜创意大赛
为落实全国人才工作会议精神和国家中长期人才发展规划，大力弘扬工匠精神引导餐饮业良性发展，不断创新进步，更好的满足人民日益增长的美好生活需要，同时激励广大烹饪工作者不断加强专业技能钻研与文化学习，北京市中华厨艺研究会举办北京中华厨艺创意大赛暨预制菜创新精选大赛。
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛
CHEF ARTIST行政总厨艺术大赛全国烹饪联赛旨在发掘精英厨师，促进行业发展，增进不同饮食地域间的交流与融合。大赛以展示行政总厨技能为宗旨，促进选手之间的烹饪交流与借鉴。大赛倡导公平公正的竞赛精神，以振兴烹饪事业为目的，肯定厨师所创造价值，彰显行政总厨风采!
“美食无国界 清真好食材”论坛及品鉴会
为了展现新时代中国民族特色经济特别是餐饮经济与乡村振兴战略所取得的丰硕成果，推动民族区域的经济繁荣和社会进步，实现高质量发展，特举办本次“美食无国界清真好食材”论坛及品鉴会。
2025第二届西餐烹饪技能大赛
由北京市中华厨艺研究会、北京箸福展览有限公司联合举办的2025第二届西餐烹饪技能大赛将以“引领新食尚，传承与创新”相融合,追寻美食文化的创作之美。以美学创作、美食创新为题材，围绕消费提振的主线，探索餐饮业新质--创新--传承相融合的“新质生产力”，为西餐行业发展写下生动注脚。
中国(北京)预制菜产业赋能大会
本次峰会不仅将探讨预制菜产业未来发展之路，也将为产业贡献智慧和力量，引领乡村振兴，实现共同富裕。我们邀请了国内外预制菜行业的权威机构、产业学者和龙头企业负责人，从产业、模式、品牌、资本、市场等角度进行深入探讨和分享，为全球预制菜行业的发展提供有力支持。
第六届中国火锅出品大赛--特色火锅赛
为推动我国火锅产业高质量健康发展，保持火锅产业持续繁荣，提升火锅烹饪技艺，发现火锅烹饪人才，展示全国各地域特色火锅文化，促进行业交流，提升企业出品质量丰富火锅出品创新，创造新的餐饮消费增长点，从而更好地满足人民群众消费需求，第六届中国火锅出品大赛—特色火锅赛将在京举办。
中国预制菜企业颁奖典礼
北京餐饮采购展览会组委会依托专业资源，全力启动“中国预制菜企业”的评选和投票工作。“中国预制菜企业”将是展会现场最耀眼的明星产品，活动累计吸引了近500W的流量，真正打造了餐饮行业的重量级奖项!
第四届餐饮产业"华星奖"颁奖典礼
中国餐饮产业华星奖评选活动，旨在专业客观的通过科学的评选体系，重新定义餐饮品牌价值、挖掘新生力量，促进产业良性发展。“华星奖”评选活动将历时6个月，经全球海选报名、华餐会组委会初审、全球大众评审、从业者评审、专家评审等环节，层层选拔、综合评出。
