上海国际餐饮食材展览会（简称：歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十六载，展会已构建覆盖食材研发、生产加工、商贸配送、餐饮终端的完整生态圈，成为餐饮从业者不可缺席的一站式商贸平台。上届展会总展出面积达到120,000平方米，共吸引到全球3,000多家展商和110,889人次观众参加。
第17届上海国际餐饮食材展览会将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心举办，作为全行业瞩目的年度盛会，将推动食材产业转型与升级，助力行业再创新高峰!
主办及战略合作
上海市食品协会
上海市冷冻食品行业协会
合维（亚洲）展览有限公司
上海歌华展览策划有限公司
上海艾歌展览服务有限公司
同期活动
2026 GehuaExpo
➣ 中国火锅出品大赛
➣ 2026中国餐饮新增长高峰论坛会
➣ 2026长三角民间乡厨烹饪大赛
➣ 2026长三角·美食文化峰会
➣ 调味品技术论坛
➣ 展览会优秀供应商评选
➣ 2026展商新品推介会
➣ 2026餐饮优品极速对接会
参展范围
2026 GehuaExpo
肉类食品
冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；
禽类食品
速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
水产食品
海鲜冻品、干品、活品、调理食品及深加工制品；
果蔬制品
速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等；
速食食品
速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；
米面制品
汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、杂粮制品、豆制品等；
调味品
食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；
饮品
蛋白饮料、果蔬汁、乳饮、咖啡、速溶饮料、茶类饮品等；
相关设备
食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；
