第十一届中国团餐产业发展大会暨“一老一小”健康食堂推广活动，将于11月20日—23日在山东烟台举办！来自全国的头部企业、行业大咖、前沿资源齐聚，围绕“强链固本 智通未来”主题，进行政策解读、实战分享、资源对接、技能提升……助力团餐业在关键节点夯实根基、找准方向，高质量发展！我会将组织参与，现将相关事宜通知如下：
权威政策解读，锚定产业方向
往届大会掠影
大会将深度学习张国清副在全国食品安全宣传周的讲话精神，提升学生饮食健康水平，解析典型案例，推动行业自律与社会共治深度融合；邀请权威专家解读“十四五”成果与“十五五”升级方向，为企业战略布局提供前瞻指引；推进《团餐运营管理规范》国家标准等，以高标准推动行业高质量发展。
高规格会议论坛，7大权威发布
洞察行业“风向标”
往届大会掠影
大会期间，将举办中国饭店协会团餐专业委员会理事长会议、《团餐运营管理规范》国家标准特邀会等闭门会议，搭建高层次交流平台；在大会主论坛上，来自全国的头部企业将围绕“强链固本，智通未来”主题，从多维度展开高效实战分享，并重磅发布行业数据与资源。
中国饭店协会团餐专业委员会理事长会议
时间：11月20日下午（闭门会议，特邀制）
参会对象：团餐委理事会成员专属
国家标准&团体标准特邀会
时间：11月22日上午（特邀制）
《团餐运营管理规范》国家标准推进会议
权威发布
· 《团餐业落实食品安全“四个最严”行动倡议》；
· 2025团餐领跑者TOP100/300名单；
· 2025团餐食材供应链领跑者企业名单；
· 《2025年度中国团餐产业发展报告》；
· 《2025年度团餐产业高质量发展精选案例汇编》；
· 《团餐行业菜品标准化蓝皮书》；
· 首届“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑战赛获奖单位和作品。
双展联动，全链条资源对接
精准、高效促成合作
大会搭建一站式采购与合作平台，同期将举办团餐博览会，汇聚从源头食材、调味料、数智化服务、机械设备、装修设计、食品安全、人力资源、咨询管理、仓储物流等全产业链精英，通过论坛交流、展会洽谈、深度互动等多场景，帮助上下游优质企业精准、快速链接合作伙伴。
VIP特展展区
展览时间：2025年11月21日
展位地点：本届团餐产业发展大会会场外
说明：专属席位，冠名/协办单位专属。
2025中国（山东）团餐食材博览会
展览时间：2025年11月21日-11月23日
展位地点：烟台八角湾国际会展中心A3、A4展馆
展位介绍：36㎡起光地特展、9㎡豪华标展任选，满足不同参展需求。
首届“一老一小”健康食堂
普惠套餐定制挑战赛
践行社会责任与创新
往届赛事
随着“健康中国2030”战略的深入实施,各地政府、社区、校园对适配性强、性价比高的“一老一小”团餐服务需求激增。大会将社会关切与行业创新紧密结合，聚焦细分场景，推出首届“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑战赛，通过“线上投票+现场评审”的赛制，激发企业在适老餐、营养餐领域的研发活力，并发布优秀方案，推动创新成果落地推广，助力行业践行社会责任。
首届“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑战赛
主题：食护老小 膳养健康
活动方式：为“一老一小”群体量身定制一套适老餐/营养餐套餐产品，具有适配性、多样性（食材搭配、餐品形态等）、普惠性（成本可控、定价亲民），可落地、可推广。
参赛报名：即日起至11月13日。
详情参见通知文件。
4大专业培训，实地参观考察
赋能人才成长与行业交流
行业的发展离不开专业人才的支撑。大会将开设团餐供应链运营管理、团餐职业经理人、餐饮业食品安全管理师、食育等多维度专业培训，助力团餐业专业人才梯队培养，为行业规范发展注入持久动能。
1
团餐供应链运营管理培训
时间：11月22日
班型：线下班
2
团餐职业经理人培训
时间：11月22日
班型：线上班、线下班同步
3
食育培训
时间：11月22日
介绍：报名学员全天参加“食健康·育未来”食育大会，通过培训考核的学员将获得中国饭店协会颁发的专业培训合格证书。
4
餐饮业食品安全管理师培训
时间：11月26日
班型：线上班
注：报名资料提交详见通知文件。
11月22日，大会还将组织考察当地知名企业，实地学习优秀运营模式与管理经验，解锁合作新机遇！
11月20日-23日，烟台见！
