本届展会旨在打造成为中国西南地区规模大、品类全、影响力强的渝菜食材全产业链一站式对接平台，为区域餐饮行业的创新升级与城市经济的蓬勃发展注入全新动能。
市场机遇广阔，掘金西南餐饮蓝海
重庆，作为国家级旅游胜地与人口密集的现代化都市，不仅坐拥庞大的本地消费市场，更凭借其独特的山城魅力与美食文化，每年吸引海内外游客纷至沓来，为餐饮行业带来了持续旺盛的增长动力。火锅、江湖菜、烤鱼、小面等这些极具地域特色的美食品类，早已超越地域界限，成为全国餐饮市场的重要分支与消费热点。
在此背景下，本届展会立足重庆，辐射四川、云南、贵州等西南广阔市场，精准聚焦渝菜食材产业链的整合与提升。通过汇聚产业上下游优质资源，搭建高效对接桥梁，有力推动区域餐饮业的创新升级，为重庆乃至西南地区的经济发展注入新的强劲动力。
展会核心亮点，精彩不容错过
本届展会规划展览面积60000平方米，预计吸引超过1500家优质食材供应链企业参展，专业观众人数有望再创新高。展会将聚焦重庆餐饮四大支柱产业——火锅、江湖菜、小面、烤鱼，展览范围覆盖水产、肉禽、调味料、面点、特色食材以及餐饮生态服务等全品类，集中展示渝菜食材产业的最新成果与发展趋势。
值得一提的是，本届展会还将同期举办汉森·第十三届重庆国际酒店用品博览会，实现资源互通与行业联动，进一步扩大展会的影响力。
丰富的同期活动，促进行业交流
展会期间将举办一系列高规格、专业化的同期活动。包括“小面连锁发展论坛”、“烤鱼产业大会”、“烹饪大师邀请赛”在内的多场重量级活动，将邀请行业、烹饪大师与企业代表齐聚一堂，围绕产业热点展开深度探讨，扩大赛事影响，促进技术交流，精准对接市场前沿需求，为行业发展注入新思路。
供需精准对接，拓宽商贸渠道
展会将整合行业媒体和网络达人资源，通过网络直播、新媒体矩阵推广等多元化宣传手段，实现对百万级行业从业者与潜在客户的精准触达，全力助力参展企业赢得订单。
同时，展会将举办多场采购对接会，将定向邀约来自火锅、中餐、快餐、团餐、星级酒店、连锁商超等核心业态的专业采购商到场，为参展企业搭建效的商贸洽谈与订单转化平台。
我们诚挚邀请食材供应商、餐饮企业、行业专家、媒体朋友以及所有关心渝菜产业发展的同仁，于2026年5月8-10日莅临重庆国际博览中心共襄盛举，共同探索渝菜产业的无限可能，为西南餐饮经济的蓬勃发展谱写崭新篇章！
