当下的中国餐饮业，正经历一场深刻的价值重构。在消费需求迭代与经营成本攀升的双重挤压下，传统的、多层级、信息不对称的供应链模式已显疲态。餐饮品牌的核心竞争力，正从门店前端的营销战场，快速向“供应链效率”与“产品力创新”的后端腹地转移。在这一轮变革中，能够直接对话源头厂家、获取第一手资源与创新成果，已成为餐饮企业构建护城河、抢占市场先机的决定性动作。
对于志在深耕或开拓东北广阔市场的企业而言，这一需求尤为迫切。东北地区餐饮市场不仅规模庞大——仅沈阳一区餐饮年营收即突破300亿元，更在文旅热潮带动下展现出独特的活力与巨大的升级空间。然而，分散的区域市场、鲜明的本土化需求（如对酸菜、榛蘑等特色食材及配套设备的强依赖），构成了外来品牌难以轻易逾越的壁垒。能否高效、精准地链接东北本土及全国优质源头产业带资源，成为破局关键。
在此背景下，海名·2026第13届沈阳餐博会，远非一次常规的行业聚会。它是产业应时的路由器，是驱动东北餐饮"新质生产力”发展的核心引擎。本届展会以“汇聚源头，赋能增长”为内核，旨在打造一个高效、透明、充满前瞻性的一站式源头资源对接平台，为餐饮产业链上下游提供确定性增长路径。
行业之痛
为何我们必须回归“源头”？
当前餐饮供应链主要面临三大核心挑战：
成本之压：冗长的流通环节持续侵蚀利润，餐饮企业降本增效需求从未如此强烈。缩短链路、直连工厂，是控制成本、提升价格竞争力的根本。创新之渴：产品同质化竞争白热化，市场呼唤能够定义新风味的原创产品与解决方案。源头厂家是食品科技、工艺创新和定制化研发的策源地，是菜单焕新的灵感宝库。风险之虑：食品安全与供应稳定性是生命线。直接对接具备规模化、标准化生产能力的源头名企，是建立稳定、可靠供应链体系的基石。破局之钥
海名餐博会的四大源头价值
海名沈阳餐博会深耕东北市场十三载，深刻理解区域生态，本届展会全面升级，精准回应行业痛点，为企业提供不可替代的四大源头价值：
规模化的源头集群价值：不止于“看到”，更在于“选优”展会以78,000平方米的宏大展览面积，构建了东北亚地区规模领先的餐饮全产业链展示平台。这意味着一场展会，即可纵向贯穿从产地食材（肉禽、水产等）、调理食材、复合调味料，到智能加工包装设备、中央厨房集成系统及冷链解决方案的完整产业闭环。参展商中源头生产型企业的占比持续提升，截止目前，已参展企业中源头厂家占比达80%，让采购商能够越过中间环节，直接比较、甄选各大产业带的优质产能，实现从“泛泛对接”到“优中选优”的跨越。
生态化的资源链接价值：穿透区域壁垒，直抵决策核心展会作为东北获得UFI国际认证及辽宁省4A级品牌展会“双认证” 的行业盛会，权威性吸引了黑吉辽蒙及山东、河北、河南、广东等全国主要餐饮产业带的1800余家实力品牌齐聚。更重要的是，依托十三年积累，展会已深度嵌入“东北籍餐饮军团”的供应链体系，能有效链接餐饮连锁、酒店品牌的核心采购决策层。这种基于信任的生态化链接，为源头厂家提供了其他渠道难以触达的、高质量的订单转化机会。
效率化的精准对接价值：从“人找货”到“货找人”的范式转变面对预计超20万的专业观众，展会组织方通过“百万级数据库精准触达、千万级广告矩阵投放、联合东北及华北地区50余家行业协会定向邀约”等组合策略，确保到场的每一位买家都带着明确的需求而来。此外，特别设置的供应链专场对接会、商贸洽谈区及贯穿展期的多场高峰论坛，将创造大量深度、封闭的沟通场景，极大提升源头厂家与实力买家的对接效率和合作深度。
趋势化的前沿洞察价值：站在明天，规划今天源头竞争的本质是趋势竞争。展会同期举办的“第四届辽宁厨师节” 、 “东北餐饮新营销创新增长论坛”、“东北餐饮食材单品爆款大赛”等十余场重磅活动，不仅是产品展示的延伸，更是行业智慧碰撞的中心。届时，餐饮界领军人物、顶尖厨师、营销专家与智库将共同解码市场。参与其中，意味着源头企业能提前感知市场脉搏，调整研发与生产方向，始终立于潮头。
向实而生
锁定2026增长原点
海名·2026沈阳餐博会，已不仅仅是一个展会。它是观测东北餐饮市场的晴雨表，是整合全国优势资源对接东北需求的转换器，更是驱动产业链整体向高效、创新、高价值演进的关键枢纽。
我们诚挚邀请所有致力于提升产品力、优化供应链、开拓东北市场的源头生产企业、品牌运营商及餐饮连锁决策者，于2026年4月17日至19日莅临沈阳国际展览中心。
在这里：
遇见决定未来订单的关键客户；洞察引领明年风口的核心趋势；展现定义行业标准的源头力量。
展位预订现已进入黄金窗口期，优质位置稀缺。立即行动，抢占东北餐饮新一轮价值增长的战略制高点，共同缔造从源头而始的胜利。
