上海环球食品展览会FHC简称上海食品展，每年举办一届，是全球热门的食品展、食材展和食品设备展，上届展会在上海新国际博览中心举办，展览面积170000平米，展商2750家，行业观众171828人。
上海环球食品展创办于1996年，由英国英富曼展览集团主办，目前上海食品展已经发展成为中国三大食品展和世界十大食品展之一。
上海环球食品展FHC是专门为进口和高质量的产品，43%的参观者来自上海以外地区；FHC确实是具有影响力服务于中国市场的国际性展会，成为国际公司与中国和亚洲市场合作的标杆。FHC已经成为业内领先的贸易展览，是食品餐饮和酒店行业进驻中国食品饮料市场的平台。
上海国际食品展各大专业展区和一系列广泛的国际活动赛事精彩纷呈。新增三个展馆，满足国内外观众在FHC展会对国际食品和服务的需求。展会邀请本地或国际的进口商、分销商、零售商和食品服务商的专业人士将与来自世界各地的食品制造商会面并建立联系，寻找新的商业伙伴并塑造中国食品和酒店市场的未来。
FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。FHC多年来积累了全球超过60个国家及地区的参展企业和专业观众资源。
FHC上海环球食品展回顾上届展会澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、塞浦路斯、丹麦、法国、德国、印度尼西亚、意大利、日本、韩国、马来西亚、荷兰、秘鲁、俄罗斯、沙特阿拉伯、新加坡、西班牙、斯里兰卡、瑞士、美国等超50个国家及地区的展团及展商携手亮相，来自食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等众多领域的专业观众莅临参观洽谈。为食品餐饮行业的持续稳定发展带来了强大的信心与动力。展品范围
食品：世界各国特色食品、旅游食品、烘焙及烘焙制品、休闲食品，糖果系列、饼干系列、巧克力系列、凉果类系列、肉制品系列、家禽及家禽制品、海产品、蔬菜制品及腌制品、罐装食品、冻冷/冷藏食品等
饮料：咖啡及茶、果汁及软饮料、矿泉水等
乳制品：乳制品及牛奶、婴儿配方奶粉、酸奶、奶酪及炼乳等
营养品及健康食品：婴幼儿食品、营养素、营养补充剂、富营养食品、功能性食品、天然滋补品、有机食品、绿色食品等
食品添加剂及配料：各类食品添加剂、食品配料、植物提取物、功能性食品配料、食品加工助剂
加工器械：烘焙设备、烹饪设备、食品包装设备及材料、食品加工设备、食品检测设备等
另外：果蔬展区两个馆，餐饮连锁加盟两个馆，酒类两个馆。
