除展览展示外，2025 福州酒博会同期举办六大主题活动，涵盖产业升级、文化创新、国际合作等前沿议题，吸引超 5000 名行业人士参与。
产业融合创新峰会把脉趋势
“全国酒产业融合创新发展大会” 上，茅台集团发布 “酒旅融合 3.0 模式”，通过虚拟现实技术还原酿酒场景，预计带动文旅收入增长 20%。京东酒业首席分析师则提出 “酒类电商社交化” 新趋势，建议酒企布局直播带货与私域流量运营。
文创定制大会消费升级
“中国酒业文创定制大会” 发布《文创酒发展白皮书》，数据显示 2024 年文创酒市场规模突破 500 亿元，年增长率达 35%。现场签约的 “福文化” 主题定制酒项目，将福建土楼、惠安女等元素融入酒瓶设计，预计年销售额超 1 亿元。
新品发布见证技术突破
“2025 年度酒类新品发布会” 集中展示 37 款创新产品：茅台推出的 “低碳版” 酒瓶采用可降解材料，碳足迹降低 40%；华福名酒发布的 “唐” 系列，通过 AI 技术实现酒体风味个性化定制，成为首日明星产品。
采购对接破解供需壁垒
全国酒类新零售供应链采购对接会吸引 200 余家生产商与 300 余家经销商面对面洽谈，通过智能匹配系统实现精准供需对接。现场达成的 “闽酒入川” 合作项目，将福建黄酒引入四川 2000 家商超，预计年销量突破 500 万瓶。
公益论坛传递行业温度
“酒产业可持续发展论坛” 上，茅台集团宣布捐赠 1 亿元设立 “赤水河流域生态保护基金”，五粮液发布《白酒行业碳中和路线图》，承诺 2030 年前实现全产业链碳中和。论坛还发起 “理性饮酒倡议”，联合 100 家酒企签署《文明消费公约》。
国际合作搭建贸易桥梁
“一带一路” 地市贸促会会长圆桌会促成福州与匈牙利托卡伊产区建立友好合作关系，双方将互设酒类文化体验馆。同期举办的 “国际酒类采购商对接会” 吸引 120 家境外采购商参会，达成跨境采购意向超 3 亿元。
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