由香港贸发局主办美食博览、美与健生活博览及家电家居博览8月14日在香港会议展览中心隆重开幕。同场举行的美食商贸博览（8月14至16日）首两天向业内买家开放，最后一天同时向公众开放；香港国际茶展今年首次连续三天全面向业界及公众开放。
开幕当日受黑色暴雨警告信号影响，展览延迟开放。为方便公众参与，博览将于周五至周日（8月15至17日）延长开放至晚上11时。
香港贸发局总裁方舜文表示，第35届美食博览迎来重要里程碑，与同期活动盛大举行，汇聚来自36个国家及地区约1890家参展商，成为业界与消费者的一站式目的地。
五大主题日呈现丰富体验：
1. 得闲品茶（8月14日）
香港国际茶展首次连续三天向公众开放，设福建、湖北、浙江、肯尼亚及斯里兰卡等国家及地区展馆，推广品茗文化。入场人士可品尝顶级白毫银针、保健胶囊茶及各地新式茶饮，参加品茶文化讲座，体验茶艺与水质对茶味的影响。美食博览展示京都百年茶园顶级抹茶及焙茶、京都念慈菴功能茶袋及红茶挂耳滤包，呈现多样茶文化。
2. 非遗滋味（8月15日）
展示香港独特饮食文化，参展商提供100%锡兰红茶茶胆、手工虾酱等传统美食。家电家居博览邀请非遗花牌扎作导师蔡荣基现场示范，配合太极、咏春拳及竹艺文化介绍，美食博览呈现客家传统小食制作，香港茶展举办潮州工夫茶讲座。
3. 亚洲食力（8月16日）
聚焦亚洲美食及文化，呈现越南菜、分子料理泰式菜烹饪示范，日本三味线及K-Pop舞蹈表演，并提供泰式瑜伽按摩体验。中国农业国家展团展示13个省近千种农食产品，包括库尔勒香梨、新疆红花籽油、虹鳟三文鱼、广东荔枝红茶及东北有机大米等。
4. 身心灵健康（8月17日）
美与健生活博览新增“闻香知趣”展区，参展品牌带来香水及香薰产品调节身心。首度参展的Lush展示热销甜睡按摩芭，改善睡眠；银发产品及智能健康站等满足长者需求。相关座谈会涵盖手部按摩、跨境医疗、毛巾操、人体工学、增强免疫力饮食及运动表演。
5. 港识港食（8月18日）
展示本地农作物及有机食材制作的家常菜，家电家居博览展出红点设计奖获奖产品，如玻璃内胆保温杯、创新水龙头及即插即用移动空调。美食博览呈现柠蜜梳打、奇华小食套装，结合经典港式风味。
香港美食博览及同期展会不仅汇聚美食、茶文化及优质生活产品，更为业界与公众提供交流、体验与商机，展示香港在食品、家居、美健及茶文化领域的国际化优势。
