第38届洛阳牡丹文化节将于暖春4月在洛阳举办，来洛阳怎么不领略下洛阳传统美食，这8家地道传统洛阳美食，老洛阳人都吃过！老街坊才知道！
/马武周甜咸牛肉汤/
老李家、南关小碗牛肉汤……洛阳好喝的牛肉汤馆早就驰名全城了，今天这家也不例外。
35年老清真牌子，每天用清晨现宰的牛肉，先泡掉血水，再自己卤制，代代传承的烹饪方法早已炉火纯青。
牛整架骨熬出来，用十几种调料秘制搭配出汤底，喝的时候只觉得鲜美至极。
地址：老城区民族路负58号
人均：13元
/红山豆腐汤/
龙鳞路的汤馆早已名震洛阳，这家豆腐汤也是其中精髓之一。葱油和辣椒散发着香味，汤里是嫩白的豆腐块和炸豆腐干，清晨喝上一碗，不腻又解馋。
焦炸丸也是必须要有，香脆的丸子稍微浸泡一下汤汁，在没有完全泡软之前放入口中，唇齿留香的感觉，不过如此了。
地址：涧西区龙鳞路街面
人均：10元
/一鼎香全驴汤/
关林这碗驴肉汤，让多少人的清晨都豁然生光。老店不大，却总是坐的满满当当，一口煮肉的大锅，架上后热气腾腾。
汤清亮而鲜美，碗中不留碎末，只有一碗浓白醇香的汤，配上大片驴肉和驴血，让关林老生儿们都中意得很。
地址：关林钢厂路镇**东侧
人均：10元
面香倾一顾 惊动洛阳尘
/老锋糊涂面浆面条/
地处北方，洛阳的孩子又怎么能少得了家乡的一碗面食。无论是浆面烩面糊涂面，老洛阳的风味，总是十分鲜明又留香久远。
一勺酸浆本是无奈之举，然却成为后世代代传承的美味。面条并没有花里胡哨的颜值，有的只是平平淡淡的纯真味道，让老洛阳人都难以忘怀的味道。
浆面条一定要搭配炸馍片，一个香脆，一个软烂，二者相辅，这顿饭就吃得更加有滋味了。
地址：中州东路与正义街交叉口南30米路西
人均：14元
/好百家刀削面/
在外地，我看到路边的招牌上写着“洛阳刀削面”。外地朋友们都告诉我：洛阳削面的名声，只有洛阳人自己不知道。
这家好百家刀削面吃着也是很不错，其中的炝锅牛肉刀削面做的实在经典，面劲道片儿薄，肉大块软烂。店里的油泼面同样非常出名。
地址：涧西区牡丹路23号（西苑路与牡丹路交叉口北60米）
人均：13元
/香锦锦羊汤烩面/
宝龙后门有家烩面馆，每天都要接待上百位客人，在洛龙区有不少多年老食客都十分认可。
羊汤烩面都有，一进门就是香浓的羊汤味道，实在。烩面一份只卖十块钱，但是份量却足以让一个饥饿的成年人迅速吃饱。
搭配老洛阳式儿的涮牛肚和海碧，这一碗烩面立解乡愁。
地址：洛龙区展览路与厚载门街交叉口东北角
人均：15元
洛阳水席甲天下 声名远扬千万家
/建坤水席宫/
是洛阳人，就免不了要吃水席。汤汤水水，酸甜苦辣，构建出的是洛阳人的饮食民俗文化。
小碗汤、丸子汤、不翻汤这些美味不同于牛羊肉汤，它们是由水席演变而来，内里蕴含丰富菜料，一碗汤直接就能当做主食。
建坤水席宫与洛阳真不同齐名，都是洛阳水席界的知名选择，游子归乡，要是没吃一碗水席，那简直是要遗憾整个学期。
地址：中州西路建材对面
人均：29元
/杏花村水席楼/
古色古香，匠心之作。老城十字街上这家杏花村水席楼，也在水席界拥有姓名。
来吃过的食客也会纷纷感慨，洛阳的饮食文化做的太到位了，从桌面到门面，无一不是老洛阳风情，无一不是古典文艺的象征。
地址：老城区西大街41号
人均：30元 想了解更多各行业展商名录与资料,登录198代收展会资料网【zg198.net】进行在线查询下载，更多精彩内容等你来查看！
